Bild 1 av 1. Restaurangen
Bild saknas

Vår genomtänkta varmrättsbuffé

Välkommen till Vida Arenas hjärta för matupplevelser! Här kombinerar vi hockeykväll med en fulländad middag. Njut av förrätt och soppa som serveras vid bordet, innan du själv tar för dig av vår buffé med tre varmrätter som alltid är smakrika och varierade. Kvällen avrundas med dessert och kaffe, antingen före matchstart eller i första paus. Välj mellan ett bakre bord och se sedan matchen från läktaren eller ett främre bord för dig som vill kombinera spänningen på isen med en komplett restaurangkväll.

» Boka bord i restaurangen

Meny SHL 26/12 - 8/1

På bordet
Nybakt kuvertbröd
Vispat smör och oliver

Förrätt
Hummersoppa
Husets skagenröra toppad med löjrom  

Varmrätt på buffé
Ryggfilé av Långa med Sandefjordsås toppad med forellrom
Grillad pepparstek, rostad brysselkål och marsalasås*
Rapsgris med chimichurri

Tillbehör på varmrättsbuffén
Säsongens sallader
Krämig potatisgratäng
Hemslagen bearnaisesås
Mandelpotatispuré

Dessert
Lakrits crème brûlée med färska bär

Med reservation för ändringar  

Meny SHL 17/1 - 21/2

På bordet
Nybakt kuvertbröd
Vispat smör och oliver

Förrätt
Potatis och ostsoppa
Halstrad tigerräka med sojamarinerade juliennegrönsaker och het kräm på go-chu-jang (fermenterad Chillipasta)

Varmrätt på buffé
Ugnsbakad lax med musselsky
Helstekt hjortinnanlår med kantarellsås
Kycklingbröst från Solbacka gård med färskost, soltorkad tomat och rödvinssky

Tillbehör på varmrättsbuffén
Säsongens sallader
Krämig potatisgratäng
Pommes Duchesse
Hemslagen bearnaisesås

Dessert
Lime och flädercheesecake

Med reservation för ändringar