- Våra lag
- Junior/Ungdom
- Supporter
Vår genomtänkta varmrättsbuffé
Välkommen till Vida Arenas hjärta för matupplevelser! Här kombinerar vi hockeykväll med en fulländad middag. Njut av förrätt och soppa som serveras vid bordet, innan du själv tar för dig av vår buffé med tre varmrätter som alltid är smakrika och varierade. Kvällen avrundas med dessert och kaffe, antingen före matchstart eller i första paus. Välj mellan ett bakre bord och se sedan matchen från läktaren eller ett främre bord för dig som vill kombinera spänningen på isen med en komplett restaurangkväll.
Meny SHL 17/1-21/2
På bordet
Nybakt kuvertbröd
Vispat smör och oliver
Förrätt
Blåmusselsoppa
Halstrad tigerräka med sojamarinerade juliennegrönsaker och het kräm på fermenterad chilipasta
Varmrätt på buffé
Ugnsbakad hälleflundrafilé med färskriven pepparrot,
handpillade räkor och brynt smör
Hjortbolar med kantarellsås
Litet BBQ-fläsklägg med rödvinssky
Tillbehör på varmrättsbuffén
Säsongens sallader
Krämig potatisgratäng
Pommes Duchesse
Hemslagen bearnaisesås
Dessert
Lime och flädercheesecake
Med reservation för ändringar
Meny SHL 26/2 - 10/3
På bordet
Nybakt kuvertbröd
Vispat smör och oliver
Förrätt
Creme Ninon
Grillad
sparris med krispigt pankopanerat ägg och hollandaisesås
Varmrätt på buffé
Ryggfilé
av torsk, skaldjursås och picklad fänkål
Bräserad anka med savoykål och cidersås
Helstekt
ryggbiff med svamp, kronärtskocka och rödvinssky
Tillbehör på varmrättsbuffén
Säsongens sallader
Krämig potatisgratäng
Pommes Duchesse
Potatisstomp
med örter och crème fraiche
Dessert
Äppelpaj med Creme Anglais
Med reservation för ändringar