Söndag Sön 5 September Sep
Lördag Lör 11 September Sep
Torsdag Tor 16 September Sep
Lördag Lör 18 September Sep
Torsdag Tor 23 September Sep
Lördag Lör 25 September Sep
Torsdag Tor 30 September Sep
Lördag Lör 2 Oktober Okt
Tisdag Tis 5 Oktober Okt
Torsdag Tor 7 Oktober Okt
Lördag Lör 9 Oktober Okt
Tisdag Tis 12 Oktober Okt
Torsdag Tor 14 Oktober Okt
Lördag Lör 16 Oktober Okt
Torsdag Tor 21 Oktober Okt
Lördag Lör 23 Oktober Okt
Torsdag Tor 28 Oktober Okt
Lördag Lör 30 Oktober Okt
Tisdag Tis 2 November Nov
Torsdag Tor 4 November Nov
Lördag Lör 6 November Nov
Torsdag Tor 18 November Nov
Lördag Lör 20 November Nov
Torsdag Tor 25 November Nov
Lördag Lör 27 November Nov
Tisdag Tis 30 November Nov
Torsdag Tor 2 December Dec
Lördag Lör 4 December Dec

11 september - 7 oktober

På bordet
Vispat tryffelsmör
Surdegsbröd
Fröknäcke
Oliver
Rostad purjolökssoppa

Förrätt - Sharing
Svamparancini, lagrad svecia, körvel med citron- och gräslökscremé
Biff tatar med rättika, ostronsås och grön shiso

 

Varmrättsbuffé
Helstekt oxfilé
Kycklingballotine
Halstrad röding med forellrom och dill Beurre Blanc
Örtslungad färskpotatis
Krämig potatisgratäng
Misobakad jordärtskocka
Rödvinssås och hemslagen bearnaisesås

Dessert
Ost, kex- och fruktfat
Smulpaj med äpple, kardemumma och kanel serveras med hemgjord Crème Anglais

14 oktober - 6 november

På bordet
Vispat smör
Surdegsbröd
Fröknäcke
Oliver
Jordärtskockssoppa

Förrätt - Sharing
Hemrökt lax med örtcrème och pepparrot
Västerbottenpaj syltade kantareller och rödlök

Varmrättsbuffé
Helstekt oxfilé
Råsockrad hjort med svartpeppar och kafferub
Halstrad kummel med fänkål och pastissås
Spetskål med brynt smör
Fransk potatisgratäng
Potatis- och vitlökskrokett
Hemslagen Bearnaisesås
Rödvinssås

Dessert
Ost, kex- och fruktfat
Crème brûlée

Vegetarisk meny

På bordet
Vispat smör
Ciabatta

Fröknäcke
Marinerade oliver

Förrätt
Fransk löksoppa

Västerbottenpaj med kantareller och rödlök
Krispig risottoboll med kimchimajo

Varmrätter
Bakad spetskål med brynt hasselnötssmör

Rostad sparris med parmesan och vitlök
Ugnsbakad mandelpotatis
Krämig potatisgratäng
Murkelsås

Desserter
Tiramisu

Ost, kex och frukt

*VI RESERVERAR OSS FÖR EVENTUELLA MENYFÖRÄNDRINGAR.