• Huvudsponsorer

Tisdag Tis 9 Oktober Okt
Torsdag Tor 11 Oktober Okt
Lördag Lör 13 Oktober Okt
Tisdag Tis 16 Oktober Okt
Torsdag Tor 18 Oktober Okt
Lördag Lör 20 Oktober Okt
Torsdag Tor 25 Oktober Okt
Lördag Lör 27 Oktober Okt
Tisdag Tis 30 Oktober Okt
Torsdag Tor 1 November Nov
Lördag Lör 3 November Nov
Tisdag Tis 13 November Nov
Torsdag Tor 15 November Nov
Lördag Lör 17 November Nov
Torsdag Tor 22 November Nov
Lördag Lör 24 November Nov
Onsdag Ons 28 November Nov
Lördag Lör 1 December Dec
Torsdag Tor 6 December Dec
Lördag Lör 8 December Dec
Onsdag Ons 19 December Dec
Fredag Fre 21 December Dec
Onsdag Ons 26 December Dec
Fredag Fre 28 December Dec
Söndag Sön 30 December Dec
Lördag Lör 5 Januari Jan
Torsdag Tor 10 Januari Jan
Lördag Lör 12 Januari Jan

Julbord | 22 NOVEMBER - 19 DECEMBER

Kallskuret
Smör och bröd
Inlagd löksill
Senapssill 
Skärgårdssill i crème fraîche
Stekt inlagd strömming
Fisk och skaldjurspaté med dilldressing 
Sillpotatis
Ägghalvor med räkor och majonnäs
Rödbetssallad 
Färskrökt lax med pepparrotscrème fraîche
Gravad lax med hovmästarsås
Julskinka med senap
Kryddig viltkorv
Rökt kalkonbröst
Rökt viltstek med äppelsallad
Rostbiff med syltad lök

Småvarmt
Dopp i grytan
Köttbullar
Prinskorv
Janssonsfrestelse
Isterband från Ellos
Glacerade revben med rödkål

Dessertbord 
Ostbricka med kex och frukt
Ris á la Malta med saftsås
Ostkaka med grädde och sylt
Julgodis
Kaffe och te

28 december - 19 januari

På grönsaksdelen
Krispig grönsallad 
Coleslaw
Tomat- och löksallad
Rostade rotsaker

På den varma buffén
Trancherad helstekt ryggbiff
Lax med saffranssås toppad med grönsaksjulienne
Citrusmarinerad kycklingfilé
Potatisgratäng
Friterad klyftpotatis
Bearnaisesås
BBQ-sås

Som avslutning
Kaffe och kaka

Lägg till förrätt på din buffé - 75 kr
Västerbottenpaj med löjrom samt picklad rödlök

Brunchbuffé | 12 januari

I samarbete med Smålands Skafferi

Dryck
Välkomstdrink med mousserande svartvinsbärsdryck
Kaffe
Te
Ingefärsshot

Klassiker
Olika sorters bröd, smör och tapenade

Sallad och grönsaksfat
Yoghurt med bär, valnötter och honung
Ägghalvor med sillröra
Sallad med kallrökt lax och sparris
Romtoppad skagenbakelse

Kallskurna bordet
Cognacsmedwurst från Ellos i Lammhult

Bredbar bakad pastej och svartrökt skinka från Lulles i Sävsjö
Svartrökt kycklingfilé från Åkes i Tingsryd

Varma godsaker
Äggröra

Bacon
Isterband från Ellos i Lammhult
Ostkorvsalsiccia från Smålands Skafferi
Köttbullar från Stens i Åseda

Godsaker
Brieost från Smålands ost i Vrigstad
Ostbricka med 4 sorters ost, kex
Fruktsallad
Belgiska våfflor, hemlagad sylt och grädde

29 januari - 26 februari

På grönsaksdelen
Krispig grönsallad 
Coleslaw
Tomat- och löksallad
Rostade rotsaker

På den varma buffén
Trancherad helstekt ryggbiff
Pocherad hälleflundra med brynt smör och färskriven pepparrot
Citrusmarinerad kycklingfilé
Potatisgratäng
Friterad klyftpotatis
Bearnaisesås
BBQ-sås

Som avslutning
Kaffe och kaka

Lägg till förrätt på din buffé - 75 kr
Skaldjurstårta på kavringsbotten med sallad och romgarnering

5 mars - 12 mars

På grönsaksdelen
Krispig grönsallad 
Coleslaw
Tomat- och löksallad
Rostade rotsaker

På den varma buffén
Trancherad helstekt ryggbiff
Pepparhalstrad skreitorsk med ramslöksås toppad med forellrom
Citrusmarinerad kycklingfilé
Potatisgratäng
Friterad klyftpotatis
Bearnaisesås
BBQ-sås

Som avslutning
Kaffe och kaka

Lägg till förrätt på din buffé - 75 kr
Gravad lax med senapscréme sallad och citron

22 SEPTEMBER - 18 OKTOBER

På grönsaksdelen
Krispig grönsallad 
Coleslaw
Tomat- och löksallad
Rostade rotsaker

På den varma buffén
Trancherad helstekt ryggbiff
Stekt röding med citronsmörsås och fänkålssallad
Citrusmarinerad kycklingfilé
Potatisgratäng
Friterad klyftpotatis
Bearnaisesås
BBQ-sås

Som avslutning
Kaffe och kaka

Lägg till förrätt på din buffé - 75 kr
Koreansk råbiff

25 OKTOBER - 15 NOVEMBER

På grönsaksdelen
Krispig grönsallad 
Coleslaw
Tomat- och löksallad
Rostade rotsaker

På den varma buffén
Trancherad helstekt ryggbiff
Bergtungafilé med pepparrot och brynt smör
Citrusmarinerad kycklingfilé
Potatisgratäng
Friterad klyftpotatis
Bearnaisesås
BBQ-sås

Som avslutning
Kaffe och kaka

Lägg till förrätt på din buffé - 75 kr
Västerbottenpaj med sikrom

Kräftskiva | 29 september

På grönsaksdelen
Krispig grönsallad
Tomatsallad med rödlök 
Rostade rotfrukter
Smör och tre  sorters bröd

På den varma buffén
Dillkokta smålandskräftor
Räkor
Prinskorv
Isterband
Köttbullar
Janssons frestelse
Västerbottenpaj
Ost- och skinkpaj
Aioli och örtmajonnäs

Som avslutning
Ostbricka med kex och frukt 
Kaffe och kaka

Bildspel

  

Arena Plan 4

*Vi reserverar oss för eventuella menyförändringar.